Hell's kitchen - Страница 22

**PrivateJoker** · 13.02.2012, 21:25

Любите извращаться над продуктами питания, да? Не соблюдаете заветы Санджи и портите продукты своими экспериментами? Это хорошо.

Хвастаемся кулинарными извращениями под майонезиком

Не забываем делится годными рецептами

Фапаем на ~~сало в пекельне кухне~~ адскую кухню

Смотрим расово поварское кино

Котируем редкоту для наших краев

Списочек саетов с едой:
1 - едааааааааа, фотки неплохие, рецепты с переменным успехом, часто встречаются компоненты из разряда "нужно специально идти в супермаркет", но найти что-то годное вполне реально

в скором времени тред поменяет свой вид и будет регулярно обновляться

**Fraze** · 09.08.2015, 20:29

Shturman, а у тебя водка с хлебом и салом как дополнение к любому блюду идёт?

megaman8 · 09.08.2015, 21:00

Цитата:

Из чего начинка? Надо было слоями выкладывать, и чтобы равномерно было.

А я как бы так и сделал, Начинка из мороженой смеси овощей (с приправой и туда добавил ещё немного нарезанных кружками сосисок с сыром и оливок и немного брызнул соусом халапеньо, перемешал вместе со специей для смеси острой и сделал это как слой), там картофель айдахо я его порубил мелко и овощи которые там были большие (единственный недостаток они потом вываливались немного потому что начинки много было), маринованные шампиньоны, оливки, сыр маасдам.

Цитата:

Ты сыр кусками ложил, что ли?) Тертый лучше всего, ибо закрепляет начинку.

Как бы нет, натирал на мелкой тёрке сыр маасдам, решил этот положить хотел самый дешёвый но я его выбросил так как он окончательно испортился, а этот нормальный неиспорченный. Кусками кладут моцареллу вроде.

Цитата:

Без обид, но ты будто готовишь, так сказать, студенческую кухню.

Дык я не повар и не претендую быть им, я готовить не умею.

**woodson** · 09.08.2015, 21:51

megaman8, нет, я немного про другое. Тут как с тортом. Например: слой с баклажанами, потом слой с помидорами и все это сверху посыпаешь сыром. Как-то так
А когда много ингредиентов, то каждые 2 слоя посыпаешь сыром.

Много начинки - это уже лазанья %)

Просто на фото выглядит так, будто кусками. А это картофель, оказывается.

megaman8 · 09.08.2015, 23:54

Цитата:

нет, я немного про другое. Тут как с тортом. Например: слой с баклажанами, потом слой с помидорами и все это сверху посыпаешь сыром. Как-то так
А когда много ингредиентов, то каждые 2 слоя посыпаешь сыром.

А я только сверху посыпал сыр натёртый на мелкой тёрке. Не умею я готовить, столько нюансов

Shturman · 10.08.2015, 00:15

Fraze,
Я тут вроде как кроме яичницы и борща больше ничего не выкладывал. Откуда такие выводы то? Ну а сало к борщу - это ж классика. И рюмка водки к нажористой еде - тоже не лишнее.

**Arhitecter** · 13.08.2015, 05:07

Перенес сальмонелл в отдельный тред! Рассказывайте там, как моете полы с хлором, принимаете ванны из перекиси водорода и другие прохладные истории.

**pankor** · 14.08.2015, 06:27

Оп! Профильная тема, а я и не знал)))) теперь буду тут

**PrivateJoker** · 18.09.2015, 04:47

а да, слоушашлычные отчеты.

На ночь свиная шея, лук и часть специй - лучший маринад. За пару часов до приготовления немного растительного масла и остаток специй.
Все это потом подавать вместе с баклажанной икрой. Баклажаны до обугливания на углях, аналогичной с помидорами и сладким перцем. Потом вместе смешать в единую массу мякоти овощей, растительное масло, кунжутную пасту и специи.

Отличная штука получается.

Я слоу, конечно.

**toymax** · 18.09.2015, 13:54

Вот почти все это есть. Но самому мариноваться с этим, это мож и не ад, но
Борщ сварить проще.

**woodson** · 18.09.2015, 14:49

Цитата:

Сообщение от toymax

Борщ сварить проще

Вкусный борщ надо уметь варить.

**toymax** · 18.09.2015, 17:50

Цитата:

Сообщение от woodson

Вкусный борщ надо уметь варить.

Морковку пожарить с луком в масле, после вылить
Свеклу немножко сварить.

**woodson** · 18.09.2015, 18:05

Лимонный сок в конце!

Лучше всего засолить морковь, лук и перец. И жарить не надо, и как основа подходит

**rasinger** · 02.12.2015, 20:31

я нашел эту тему

**toymax** · 02.12.2015, 20:48

Что ни тема, везде про кухню.

Maru-sempai · 03.12.2015, 02:15

Ну, так что готовится быстро и вкусно?

**Angelo** · 03.12.2015, 03:18

курица с грибами и гречей

**pankor** · 03.12.2015, 07:28

Цитата:

Сообщение от Maru-sempai

Ну, так что готовится быстро и вкусно?

какого рода еда тебя интересует?
А так-то что угодно можно быстро приготовить.
Омлет например меньше 2х минут.

Maru-sempai · 03.12.2015, 08:22

Цитата:

Сообщение от pankor

какого рода еда тебя интересует?

Быстрая и вкусная, желательно с малым жира
И чтобы потом убирать поменьше, посуду мыть

Цитата:

Сообщение от Angelo

курица с грибами и гречей

Вкусно - да
Быстро - нет

**pankor** · 03.12.2015, 08:52

Цитата:

Сообщение от Maru-sempai

Вкусно - да
Быстро - нет

так. Значит 15-20 минут это не подойдет...

Цитата:

Сообщение от Maru-sempai

Быстрая и вкусная, желательно с малым жира
И чтобы потом убирать поменьше, посуду мыть

До 10ти минут:
В принципе любой бутер/сендвич/брускетта подойдет.
Практически любой салат.
Лапша гречневая/рисовая с овощами/мясом.
Паста если домашняя.
Суп, если есть в морозилке бульон (что я советую иметь всегда)
Омлеты, яичницы.
Пока спросонья в голову ничего не приходит. Выбери категорию - я те расскажу что да куда)

**Sam & Leon** · 03.12.2015, 09:00

Цитата:

Сообщение от Maru-sempai

Быстрая и вкусная, желательно с малым жира
И чтобы потом убирать поменьше, посуду мыть

Буквально пять минут.

Армянский (тонкий) лаваш, на него кладешь сулугуни, либо моцареллу/ голландский сыр. Можно добавить обезжиренную колбасу (а можно и без), помидоры и болгарский перец. Все это аккуратно сворачиваешь и кладешь на сковороду. Лучше накрой и можно без масла.