[Xaron]

Fler, рассуждаем логически: ядра находятся под крышкой, темпа их всегда выше, чем температура крышки термораспределителя, в биос мониторится темпа процессора, не ядер. Вывод критическая темпа указывается для термораспределителя. Официальной инфы от АМД я именно по этому вопросу не видел.
Но у них несколько иная система по отношению к темпе, чем у интел.
Они указывают температуру, при которой процессор может работать 10-15 лет без проблем.

Если у тебя проц перегревается, начинается троттлинг - производительность падает. Видно глазом, невооруженным программами мониторинга.

Нестабильность же после разгона не всегда обусловлена повышенной температурой.

В любом случае, есть у тебя троттлинг/нестабильность или нет, я бы тебе все равно советую кулер помощнее поставить. Температурит у тебя проц.

Да. Программы и привирать могут насчет температуры.