Форум Игромании
 
Регистрация
Справка

Repúblika Banana La comedia è finita

Ответ
 
Опции темы
Старый 13.02.2012, 21:25   #1
новоформатный киник
 
Аватар для PrivateJoker


 
Регистрация: 05.06.2008
Адрес: тьма радости
Сообщений: 19,973
Репутация: 473 [+/-]
Hell's kitchen



Любите извращаться над продуктами питания, да? Не соблюдаете заветы Санджи и портите продукты своими экспериментами? Это хорошо.



  1. Хвастаемся кулинарными извращениями под майонезиком
  2. Не забываем делится годными рецептами
  3. Фапаем на сало в пекельне кухне адскую кухню
  4. Смотрим расово поварское кино
  5. Котируем редкоту для наших краев


Списочек саетов с едой:

1 - едааааааааа, фотки неплохие, рецепты с переменным успехом, часто встречаются компоненты из разряда "нужно специально идти в супермаркет", но найти что-то годное вполне реально

в скором времени тред поменяет свой вид и будет регулярно обновляться
__________________
Я - Другой.
Придется смириться и потакать желаниям.

Последний раз редактировалось PrivateJoker; 22.02.2012 в 19:25.
PrivateJoker вне форума  
Отправить сообщение для PrivateJoker с помощью ICQ Ответить с цитированием
Старый 07.12.2017, 17:37   #641
Суровый корованер
 
Аватар для Nomad

 
Регистрация: 18.02.2007
Адрес: Unknown location
Сообщений: 1,412
Репутация: 578 [+/-]
Ещё немного из недавних произведений:

Яблочный пирог на творожном тесте
Скрытый текст:


Ну, и, воодушивившись недавними дискуссиями насчёт пиццы, таки решился попробовать свою сделать. Переборщил только с томатным соусом, ибо после того, как сыр немного остыл и затвердел, начинка начала ездить по основе и есть стало немного неудобно.
Скрытый текст:
__________________
Сначала здесь был Delaware Jarvis, затем заглянул Unspeakable, потом Irina проскакала... не подпись, а проходной двор!
Nomad вне форума  
Отправить сообщение для Nomad с помощью ICQ Ответить с цитированием
Старый 07.12.2017, 17:45   #642
 
Аватар для FENL

 
Регистрация: 19.05.2007
Сообщений: 8,386
Репутация скрыта [+/-]
зачем посыпал то?
__________________

Иногда хочется быть адекватным взрослым человеком, но мяу.


FENL вне форума  
Отправить сообщение для FENL с помощью ICQ Ответить с цитированием
Старый 07.12.2017, 18:22   #643
Суровый корованер
 
Аватар для Nomad

 
Регистрация: 18.02.2007
Адрес: Unknown location
Сообщений: 1,412
Репутация: 578 [+/-]
croaker, да я вообще не знаю, откуда это посыпание пошло. Я лично посыпаю только когда в рецепте говорится. Хуже от этого не становится, да и внешне, как по мне, выглядит интереснее.
__________________
Сначала здесь был Delaware Jarvis, затем заглянул Unspeakable, потом Irina проскакала... не подпись, а проходной двор!
Nomad вне форума  
Отправить сообщение для Nomad с помощью ICQ Ответить с цитированием
Старый 25.01.2018, 18:15   #644
Былдо


 
Регистрация: 18.09.2006
Адрес: Красноярск
Сообщений: 7,598
Репутация: 165 [+/-]
кто нибудь готовил карри в домашних условиях? японское
__________________

http://forum.igromania.ru/signaturepics/sigpic112327_31.gif
Deetz вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 25.01.2018, 18:40   #645
11
 
Аватар для rubl

 
Регистрация: 02.06.2007
Адрес: спб
Сообщений: 5,545
Репутация: 361 [+/-]
Deetz, насмотрелся, как в аниме аппетитно хавают карри? по-моему основная проблема будет с нахождением японской смеси карри, заказывать откуда-то? в остальном-то рецепт нагуглить не проблема. тут, к примеру, помимо смеси карри мне незнаком только какой-то соус
__________________
11
rubl вне форума  
Отправить сообщение для rubl с помощью ICQ Отправить сообщение для rubl с помощью Skype™ Ответить с цитированием
Старый 25.01.2018, 20:43   #646
Былдо


 
Регистрация: 18.09.2006
Адрес: Красноярск
Сообщений: 7,598
Репутация: 165 [+/-]
их просто кажется можно много разновидностей сделать из чего угодно
с тем же медом, девать его некуда особо, а просто так — это просто так
__________________

http://forum.igromania.ru/signaturepics/sigpic112327_31.gif
Deetz вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 26.01.2018, 04:11   #647
11
 
Аватар для rubl

 
Регистрация: 02.06.2007
Адрес: спб
Сообщений: 5,545
Репутация: 361 [+/-]
Цитата:
Сообщение от Deetz Посмотреть сообщение
их просто кажется можно много разновидностей сделать из чего угодно
можно из чего угодно, но это же тогда не будет японским карри
__________________
11
rubl вне форума  
Отправить сообщение для rubl с помощью ICQ Отправить сообщение для rubl с помощью Skype™ Ответить с цитированием
Старый 26.01.2018, 06:56   #648
Былдо


 
Регистрация: 18.09.2006
Адрес: Красноярск
Сообщений: 7,598
Репутация: 165 [+/-]
Цитата:
Сообщение от rubl Посмотреть сообщение
можно из чего угодно, но это же тогда не будет японским карри
не, не смесь, само карри
Цитата:
Сообщение от rubl Посмотреть сообщение
аниме аппетитно
ну это давно, еще с 2007, аккурат после флсл
__________________

http://forum.igromania.ru/signaturepics/sigpic112327_31.gif
Deetz вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 26.01.2018, 08:04   #649
11
 
Аватар для rubl

 
Регистрация: 02.06.2007
Адрес: спб
Сообщений: 5,545
Репутация: 361 [+/-]
Deetz, судя по тому, чем я сейчас обчиталась, основными овощами являются лук, морковь, картошка (по своему вкусу добавляют зеленый горошек, баклажаны, шампиньоны и тд). мясо - куриное, свинина или говядина. загущается все ру - обжаренная в сливочном масле мука. и вроде как особенность именно японского карри в том, что он имеет сладковатый вкус, который по разному вносят - кто сахаром, кто яблоком, кто абрикосовым джемом вообще. наверное, мед тоже сойдет. в соус кладут имбирь, вустерширский соус, соевый, кто-то не брезгует кетчупом. и смеси делают сами с разными пропорциями (например основа куркума 35%, кориандр 25%, зира 15%, кардамон 10%). так что на самом деле, я была неправа. японский карри может быть любым=_=

вообще, у тебя с английским вроде нет проблем, так чего не гугланешь?
__________________
11
rubl вне форума  
Отправить сообщение для rubl с помощью ICQ Отправить сообщение для rubl с помощью Skype™ Ответить с цитированием
Старый 26.01.2018, 08:14   #650
Былдо


 
Регистрация: 18.09.2006
Адрес: Красноярск
Сообщений: 7,598
Репутация: 165 [+/-]
интересуюсь практическим опытом живых людей, вдруг будут аргументы к позиции "переоцененная еда для виабушников, не рекомендую"
Цитата:
Сообщение от rubl Посмотреть сообщение
японский карри может быть любым=_=
чем он и подкупает, там комбинаторики и творчества вагон, воз и таратайка
__________________

http://forum.igromania.ru/signaturepics/sigpic112327_31.gif
Deetz вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 26.01.2018, 08:23   #651
11
 
Аватар для rubl

 
Регистрация: 02.06.2007
Адрес: спб
Сообщений: 5,545
Репутация: 361 [+/-]
Deetz, пнятненька. по всему, что я видела, это милое домашнее хрючево, а не какое-то от кузин, так что странный подход к .. всему. этому
__________________
11
rubl вне форума  
Отправить сообщение для rubl с помощью ICQ Отправить сообщение для rubl с помощью Skype™ Ответить с цитированием
Старый 09.03.2018, 02:00   #652
Суровый корованер
 
Аватар для Nomad

 
Регистрация: 18.02.2007
Адрес: Unknown location
Сообщений: 1,412
Репутация: 578 [+/-]
Кг'уасаны а-ля конское дерьмо:
Скрытый текст:

Только зря потраченные две пачки масла и несколько часов потраченного времени - и это вторая попытка. Ни раскатывается нормально, ни подходит. Как это говно делается я не понимаю. На видосах смотришь - всё гладко и без задоринки, а сам только начинаешь и уже ад творится.
__________________
Сначала здесь был Delaware Jarvis, затем заглянул Unspeakable, потом Irina проскакала... не подпись, а проходной двор!
Nomad вне форума  
Отправить сообщение для Nomad с помощью ICQ Ответить с цитированием
Старый 09.03.2018, 02:23   #653
 
Аватар для FENL

 
Регистрация: 19.05.2007
Сообщений: 8,386
Репутация скрыта [+/-]
Чего-то мудришь с рецептом. Я правда большие не делал ни разу, но с мини проблем не было.
Ну и да когда проблемы с тестом бывает проще купить готовое, в пекарне, не тру но дешевле и потренироваться самое то.
__________________

Иногда хочется быть адекватным взрослым человеком, но мяу.


FENL вне форума  
Отправить сообщение для FENL с помощью ICQ Ответить с цитированием
Старый 09.03.2018, 10:05   #654
Суровый корованер
 
Аватар для Nomad

 
Регистрация: 18.02.2007
Адрес: Unknown location
Сообщений: 1,412
Репутация: 578 [+/-]
Цитата:
Сообщение от FENL Посмотреть сообщение
Чего-то мудришь с рецептом.
350 гр. муки
120 мл. воды
21 гр. дрожжей
30 гр. сахара
5 гр. соли
50 гр. масла

Следовал рецепту этого чувака.
Единственное, где что-то могло пойти не так, это вымешивание, т.к. я месил тесто вручную. Первый раз месил достаточно долго, получилось очень гладкое и монолитное. Подумал, что перемесил, и во второй раз уже наоборот попробовал не сильно вымешивать - ничего не изменилось.
Но это ещё ладно, но почему тесто не захотело подниматься - это вообще для меня загадка: поставил в слегка прогретую духовку с миской тёплой воды, но они только расползлись.
Цитата:
Сообщение от FENL Посмотреть сообщение
не тру но дешевле и потренироваться самое то.
А в чём тренироваться? В сворачивании?
__________________
Сначала здесь был Delaware Jarvis, затем заглянул Unspeakable, потом Irina проскакала... не подпись, а проходной двор!
Nomad вне форума  
Отправить сообщение для Nomad с помощью ICQ Ответить с цитированием
Старый 20.07.2018, 20:19   #655
Heh, greetings!
 
Аватар для Джигмэн
 
Регистрация: 04.10.2007
Сообщений: 1,621
Репутация: 228 [+/-]
Nomad, либо используй меньше муки, либо добавь масла. В описании сам мужик тоже пишет, что лучше 250г муки использовать
Джигмэн вне форума  
Отправить сообщение для Джигмэн с помощью ICQ Ответить с цитированием
Старый 20.07.2018, 20:21   #656
божественен в колготах
 
Аватар для Cyclops

 
Регистрация: 17.12.2007
Адрес: Бумажная улица
Сообщений: 3,033
Репутация: 501 [+/-]
Nomad, не проще ли тесто слоеное купить? Уже на основе его готовить.
__________________
курить должны рыбы
нюхать должны собаки


Мой твиттер
Cyclops вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 20.07.2018, 20:23   #657
Heh, greetings!
 
Аватар для Джигмэн
 
Регистрация: 04.10.2007
Сообщений: 1,621
Репутация: 228 [+/-]
Cyclops, не проще ли готовые круассаны в пекарне купить? Уже на их основе чаепитие устраивать.
Джигмэн вне форума  
Отправить сообщение для Джигмэн с помощью ICQ Ответить с цитированием
Старый 20.07.2018, 20:24   #658
божественен в колготах
 
Аватар для Cyclops

 
Регистрация: 17.12.2007
Адрес: Бумажная улица
Сообщений: 3,033
Репутация: 501 [+/-]
Джигмэн, да ты шаришь. Как раз сегодня круассанов и купил.
__________________
курить должны рыбы
нюхать должны собаки


Мой твиттер
Cyclops вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 20.07.2018, 20:39   #659
 
Аватар для FENL

 
Регистрация: 19.05.2007
Сообщений: 8,386
Репутация скрыта [+/-]
Цитата:
А в чём тренироваться? В сворачивании
В выпечке для начала.
Почему все вдруг считают что выпечка это просто установить температуру и таймер?
__________________

Иногда хочется быть адекватным взрослым человеком, но мяу.


FENL вне форума  
Отправить сообщение для FENL с помощью ICQ Ответить с цитированием
Старый 20.07.2018, 21:16   #660
Heh, greetings!
 
Аватар для Джигмэн
 
Регистрация: 04.10.2007
Сообщений: 1,621
Репутация: 228 [+/-]
Цитата:
Сообщение от FENL Посмотреть сообщение
Почему все вдруг считают что выпечка это просто установить температуру и таймер?
потому что так и есть, особенно если готовить по точному рецепту (выше вон количество дрожжей указано с точностью до грамма, ЛОЛ. хорошо ещё, что не в крупинках)
Джигмэн вне форума  
Отправить сообщение для Джигмэн с помощью ICQ Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 06:02.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Rambler's Top100 Яндекс цитирования