23.08.2015, 14:41 | #41 | ||
статус
Регистрация: 24.06.2010
Сообщений: 17,712
Репутация: 943
|
pankor, суши-шефом. Просто работодатели написали в объявлении про су-шефа, по ошибке, наверное. (-: |
||
|
23.08.2015, 14:52 | #44 | ||
Мистер Под хвост
Регистрация: 01.07.2009
Адрес: Москвабад
Сообщений: 4,212
Репутация: 1029
|
Вот как в Омске делать себе карьеру: 2 месяца назад не знал как суши завёртывать, а теперь уже шеф!
__________________
Мамка твоя под хвост |
||
|
23.08.2015, 15:00 | #46 | ||
статус
Регистрация: 24.06.2010
Сообщений: 17,712
Репутация: 943
|
pankor, обучался и работал я на предприятии, которое изготавливает все эти японские деликатесы и развозит их оттуда же.
Да я знаю разницу. 2 месяца я работал именно суши-шефом. Сам в шоке был, когда взяли. Указал в резюме, что обучен и есть кое-какой опыт работы, что учился в универе, и что молодой. Почти сразу на собеседование вызвали. Добавлено через 3 минуты maxim 4rever, еще бы средняя зарплата была бы 30 тысяч, а не 20. Последний раз редактировалось woodson; 23.08.2015 в 15:04. Причина: Добавлено сообщение |
||
|
23.08.2015, 15:09 | #47 | ||
Гейммастер
Регистрация: 09.11.2007
Адрес: Ехо
Сообщений: 9,679
Репутация: 725
|
Цитата:
Вообще не понимаю людей, которые покупают суши из упаковки. Их то и с доставки есть практически нет удовольствия. Срок реализации готовых суши - 15-20 мин) |
||
|
23.08.2015, 16:47 | #50 | ||
Заблокирован
Регистрация: 18.02.2007
Адрес: Unknown location
Сообщений: 1,798
Репутация: 735
|
|||
|
23.08.2015, 17:02 | #51 | ||
Гейммастер
Регистрация: 09.11.2007
Адрес: Ехо
Сообщений: 9,679
Репутация: 725
|
из объективных.
В суши продукты не должны перебивать вкус друг друга. Рис не должен быть холодным, а рыба теплой. То что иногда подают в ресторанах порой просто невозможно есть. И да. Это стандарт. Не скажу точно кто его первый ввел, но подача не должна превышать 15ти минут. |
||
|
23.08.2015, 17:12 | #53 | ||
статус
Регистрация: 24.06.2010
Сообщений: 17,712
Репутация: 943
|
В принципе, качество пострадает лишь в том случае, если суши с сырой рыбой.
А вот на вкус, как правильно заметил Панкор, они становятся другими. Поверь человеку, который ел их сразу после приготовления. Добавлено через 2 минуты Cyclops, теперь это тред сушистов, уходи. Поэтому чаще всего кладут васаби. Последний раз редактировалось woodson; 23.08.2015 в 17:15. Причина: Добавлено сообщение |
||
|
23.08.2015, 17:41 | #56 | ||
Гейммастер
Регистрация: 09.11.2007
Адрес: Ехо
Сообщений: 9,679
Репутация: 725
|
ну вассаби еще и типа "микроб убивают". Но не весь)
в Японии к слову только рис учаться варить 3 года. У меня на основы ушло 2-3 недели. Но вообще учиться и совершенствоваться можно бесконечно. а пицца за час в коробке еще и хрустящей корочки лишается. |
||
|
23.08.2015, 18:20 | #58 | ||
Мистер Под хвост
Регистрация: 01.07.2009
Адрес: Москвабад
Сообщений: 4,212
Репутация: 1029
|
Сислопс и ватсан обсуждают суши, хотя никогда не жили рядом с японией
__________________
Мамка твоя под хвост |
||
|
23.08.2015, 18:25 | #59 | ||
Eats. Shoots. Leaves
Регистрация: 21.06.2013
Адрес: Квартира с котом
Сообщений: 5,146
Репутация: 619
|
maxim 4rever, тут в соседней теме люди вообще вон ведьмака обсуждают, хотя никогда рядом с Польшей не жили.
__________________
A panda walks into a café. He orders a sandwich, eats it, then draws a gun and proceeds to fire it at the other patrons. -Why? - asks the confused, surviving waiter amidst the carnage, as the panda makes towards the exit. The panda produces a badly punctuated wildlife manual and tosses it over his shoulder. -Well, I'm a panda, - he says, at the door. - Look it up. The waiter turns to the relevant entry in the manual and, sure enough, finds an explanation. 'Panda. Large black-and-white bear-like mammal, native to China. Eats, shoots and leaves.' |
||
|
|