[PrivateJoker]

Любите извращаться над продуктами питания, да? Не соблюдаете заветы Санджи и портите продукты своими экспериментами? Это хорошо.

1. Хвастаемся кулинарными извращениями под майонезиком
2. Не забываем делится годными рецептами
3. Фапаем на сало в пекельне кухне адскую кухню
4. Смотрим расово поварское кино
5. Котируем редкоту для наших краев

Списочек саетов с едой:
1 - едааааааааа, фотки неплохие, рецепты с переменным успехом, часто встречаются компоненты из разряда "нужно специально идти в супермаркет", но найти что-то годное вполне реально

в скором времени тред поменяет свой вид и будет регулярно обновляться

[FENL]

rubl
Не еретик я, а всего лишь предложил сократить список возможных проблем таким способом.

[Джигмэн]

Nomad, а ты хорошо взбиваешь, прям до густой пены? яйца из холодильника или комнатной температуры? муку просеиваешь? некоторые говорят, что для бисквитов нужна именно просеянная. у меня простейший васянский рецепт с первого раза получился: https://youtu.be/eNkWDTDSXZQ

[rubl]

Сообщение от Джигмэн

яйца из холодильника или комнатной температуры

я не заметила разницы, кстати. взбиваются и так и сяк. последний раз белки не взбились до крутой пены, но даже это не повлияло на результат

[Nomad]

Сообщение от Джигмэн

Nomad, а ты хорошо взбиваешь, прям до густой пены?

Можно было лопаткой поддеть и вынуть из миски - она бы формы своей не потеряла.

Сообщение от Джигмэн

яйца из холодильника или комнатной температуры?

По-моему, комнатной, но я, если память не изменяет, и так и так пробовал и на пену это не влияло - с ней-то как раз проблем никогда не возникало.

Сообщение от Джигмэн

муку просеиваешь? некоторые говорят, что для бисквитов нужна именно просеянная.

Ессесна. По ложечке просеивал.

Сообщение от Джигмэн

у меня простейший васянский рецепт с первого раза получился: https://youtu.be/eNkWDTDSXZQ

Вот жешь: взбиваешь всё тщательно по отдельности, осторожно перемешиваешь и у тебя получается лепёшка, а кто-то фигачит всё сразу в одну миску, взбивает не заморачиваясь и у них всё, как по книжке выходит -___-

[toymax]

Есть ли кто на свете самый умный
Вот, порядочным я стал
Но в начале нужно жить безумно
Ленин детям говорил
И пошли потом такие дети
Михалковы и вроде типа и

[Джигмэн]

наверное, глупо здесь спрашивать у 5 человек, но всё-таки — какой фирмы у вас блендер? есть вообще разница между брауном/бошем/филипсом и т.д., или теперь они все исключительно отвратительно китайские и разницы нет? хочу купить погружной блендер, мб какая-нибудь фирма считается лидером, производящим годноту, а я и не знал

[toymax]

Сообщение от Джигмэн

какой фирмы у вас блендер?

Тут скорее какой фирмы был блендер
Вот с детства - миксер "Страуме" вр-301
И далее пароварка Scarlett SC-142
Мультиварка Polaris PMC 0350AD
Хлебопечь Smile вм 991 белый
Хлебопечь Moulinex OW2000 Home Bread
Блендер погружной Moulinex DD655832
Ибо они нафиг мне в жизни не нужны

[Джигмэн]

toymax, зачем тебе столько хлеба? у меня, кстати, только пару раз нормальные хлеба получались в хлебопечке, всё какие-то сырые массы выходили

[toymax]

Сообщение от Джигмэн

зачем тебе столько хлеба?

Мне? Я вообще нарезанный куплю и в морозилке месяц спокойно лежит. Ломтик надо, достану. Это все не мне было надо.

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Джигмэн

у меня, кстати, только пару раз нормальные хлеба получались в хлебопечке, всё какие-то сырые массы выходили

Вот поэтому я их и ненавижу. Придумали тоже, продавать людям хлебопечки.
Натурально совсем не то, что с прилавка магазина.

[Teamat]

Сообщение от toymax

Мне? Я вообще нарезанный куплю и в морозилке месяц спокойно лежит.

Он по моему и в холодильнике хранится хорошо, зачем в морозилку то пихать?

[Nomad]

Сообщение от Teamat

Он по моему и в холодильнике хранится хорошо, зачем в морозилку то пихать?

Мне больше интересно, как его потом есть: в нём же всё равно влага есть и после разморозки он превратится в мерзкую жижу.

[Джигмэн]

на сковородке поджарить можно с яичницей

[toymax]

Так и делаю. Но ни в какую мерзкую жижу он не превращается. Если конечно сразу же сожрать.
В холодильнике он не так долго хранится

[Teamat]

Сообщение от toymax

Если конечно сразу же сожрать.

То есть ты его замороженный грызешь что ли, или сразу на сковородку?

Сообщение от toymax

В холодильнике он не так долго хранится

Как может на месяц батона хватать, я батон могу за два дня сожрать.
В холодильник можно убрать, если уезжаешь куда дня на 2-3, так он и после холодильника уже не такой на вкус становится.

[Джигмэн]

чревоугодие — грех. нужно к хлебу относиться, как к топливу, а не как к вкусняшке. благо в россии живём и к этому мировоззрению легко прийти, учитывая качество продуктов в магазинах. зато в рай попадём

[Cyclops]

Сообщение от Teamat

Как может на месяц батона хватать, я батон могу за два дня сожрать.

Вот кстати не все едят хлеб. Меня знакомые-друзья прям все до сих пор подкалывают за то, что ем много хлеба. Последний раз кантовался в Волгограде, так хлеба земляки мало ели.

Сообщение от Teamat

В холодильник можно убрать, если уезжаешь куда дня на 2-3, так он и после холодильника уже не такой на вкус становится.

Храню в холодильнике т.к его атакуют муравьи. Не могу их вытравить, эффект временный.

Сообщение от Джигмэн

нужно к хлебу относиться, как к топливу, а не как к вкусняшке. благо в россии живём и к этому мировоззрению легко прийти, учитывая качество продуктов в магазинах. зато в рай попадём

Хлеб хлебу рознь кстати. Вот сталкиваюсь со странной ерундой, что был в Питере, Москве, Санкт-Петербурге и Новосибирске. Не могу выбрать подходящий хлеб, который пришелся по вкусу. В Омске с этим вопросов нет, а как в другой город приезжаешь по любым делам, выбрать хлеб сложно. Не знаешь каким он будет на вкус. Какой не возьми, они все на отвались сделаны, как обычный крестьянский хлеб, а с кунжутом вообще сложно найти и со всеми вкусностями тем более. Каждый делает по разному.

Ашановский хлеб вообще после 1-2 дня превращается в безвкусный. Хотя он по всей России одинаковый.

[Teamat]

Сообщение от Cyclops

за то, что ем много хлеба.

Я без хлеба вообще ни чего есть не могу, все с хлебом хаваю.

[Cyclops]

Сообщение от Teamat

Я без хлеба вообще ни чего есть не могу, все с хлебом хаваю.

Я так щеки отъел и немного живота. Теперь за питанием больше слежу и побежал в качалку.

Но к слову, ты ешь потому что родители так вдолбили и с детства объясняли или потому что вкусно и нравится сам вкус хлеба? У меня второе ничего поделать с этим не могу.

[Teamat]

Сообщение от Cyclops

потому что вкусно и нравится сам вкус хлеба?

Вот это.
Я пока худой и не толстею. 73кг и рост 1.74.

[Без_Имени]

В мерике замороженный хлеб продают, но вот в чем прикол, хлеб все же по настоящему вкусный один день, а холодильник и морозилка в большец степени меняют вкус.