[PrivateJoker]

Любите извращаться над продуктами питания, да? Не соблюдаете заветы Санджи и портите продукты своими экспериментами? Это хорошо.

1. Хвастаемся кулинарными извращениями под майонезиком
2. Не забываем делится годными рецептами
3. Фапаем на сало в пекельне кухне адскую кухню
4. Смотрим расово поварское кино
5. Котируем редкоту для наших краев

Списочек саетов с едой:
1 - едааааааааа, фотки неплохие, рецепты с переменным успехом, часто встречаются компоненты из разряда "нужно специально идти в супермаркет", но найти что-то годное вполне реально

в скором времени тред поменяет свой вид и будет регулярно обновляться

[Nomad]

Сообщение от Джигмэн

В описании сам мужик тоже пишет, что лучше 250г муки использовать

Та я уже понял, там и в комментах то же советовали. В следующий раз так и попробую, хотя до сих пор не выделю время.

Сообщение от Cyclops

Nomad, не проще ли тесто слоеное купить? Уже на основе его готовить.

А зачем...

Сообщение от Джигмэн

Cyclops, не проще ли готовые круассаны в пекарне купить? Уже на их основе чаепитие устраивать.

Ать. Прям с языка сорвал.

Сообщение от FENL

В выпечке для начала.

За отсутствием термометра, для меня это уже сродни йоге: выставляешь температуру примерно, а потом балансируешь выше-ниже.

Сообщение от Джигмэн

потому что так и есть, особенно если готовить по точному рецепту (выше вон количество дрожжей указано с точностью до грамма, ЛОЛ. хорошо ещё, что не в крупинках)

Ну, как бы, да. Если правильно подгадал температуру, то остаётся только подождать выделенное время. Это ж тебе не фритатту готовить.

[toymax]

Вы еще купите сверхточную весовую панель на вопрос вброса грамм.
Если захочешь жрать и есть из чего приготовить, миллиграммы высчитывать не станешь. Или шибко умные и дофига ингридиентов?

[sоmnus]

посоветуйте, как еще можно сносно употреблять гречневую кашу, кроме как с молоком или мясом?

[toymax]

Вот фирмы Bosh на которую нужно вставать и она покажет до и после еды, она у меня лежит и будет лежать. Даже кот через нее не лазит сжатый до 1024

Скрытый текст:

Добавлено через 4 минуты

Сообщение от sоmnus

посоветуйте, как еще можно сносно употреблять гречневую кашу, кроме как с молоком или мясом?

С маслом. Кидаешь пакетик в кипящую воду. Он варится 20-25 минут. Вилкой вытаскиваешь и ножницами разрезаешь, все вываливается в глубокую тарелку. Солишь и кидаешь хороший отрезок настоящего сливочного масла. Мясо вредно

[sоmnus]

кроме масла, разумеется - овощи там, я не знаю, что-нибудь, нужны авторские рецепты.

[toymax]

Сообщение от sоmnus

овощи там

Не овощи. Люди варенье в кашу ложат. У нас уже заказ на ведро голубики
Ведро 5 кг около тыщи. В сентябре
Иногда голубику называют пьяника или гонобобель за то, что она якобы пьянит и гонит боль в голову. Но на самом деле виновник этих явлений багульник, часто растущий по соседству с голубикой.
Ягоды собирают для употребления в сыром и переработанном виде. Из них делают варенье, а также используют для приготовления вина.

[rubl]

sоmnus, я на гарнир гречку с овощами варю, но может и так сойдет. к 300мл плошке гречки добавляю 2 стебля сельдерея или небольшой кусок корневого, морковь на терке и луковицу. можно брать меньше гречки и добавить картошку кубиками. все это залить кипятком, раза в два больше объемом, чем гречка, и варить под крышкой на минимуме температуры. сраная современная пропаренная гречка нихрена не разваривается до мягкости, приходится варить больше 20 минут.

еще хочу уже некоторое время приготовить кундюмы (что-то типа пельменей) с гречкой и грибами, но пока не пробовала. рецепты в тырнете разные, если заинтересует вариант

[toymax]

Hell's kitchen
для rubl
Сегодня 06:36
898 339,083
Тихое место

Добавлено через 1 час 25 минут
Рубл плиз прости пьяный с утра на улице кота вычесывал. Дома попробовал и сразу на два пальца варежек первоклассной белой шерсти. А на улице. Тут же образовались два кота и неподдельно следили.

[Nomad]

Сообщение от sоmnus

посоветуйте, как еще можно сносно употреблять гречневую кашу, кроме как с молоком или мясом?

Самое простое - добавить в неё кукурузы. Можно ещё гороха и жаренного лука, но одной кукурузы бывает достаточно, если гречка норм. После этого её можно есть даже, как соло-блюдо.

[rubl]

Nomad, кукурузу и горох из банки чтоли? типа гречка по-гавайски?

[Без_Имени]

Сообщение от sоmnus

посоветуйте, как еще можно сносно употреблять гречневую кашу, кроме как с молоком или мясом?

С овощами. Лук, морковку нарезать мелко и обжарить до состояния мягкости, после перемещать. Можно вареную курицу добавить.

Иногда делаю с легкими помидорным соусом, обжарить лук, помидоры кинуть в кипяток, достать и снять шкурку, нарезать мелкими кубиками, добавить к луку, минут 20-30 и готово.

[Nomad]

rubl, фу, нет. Отваренную вместе с гречкой, естественно.

[sоmnus]

Nomad
rubl, спасибо!

[Cyclops]

Так, ребят. А собственно, что при дальней поездке есть? Чтоб можно было заготовить и есть в плацкарте. Только всякий тухляк, типа вареных яйц не предлагать. Этого добра будет и у соседей по вагону.
Пока на ум кроме армейского сух.пайка ничего не приходит.

[sоmnus]

как моряки - мясо засолить можно.
не забудь взять с собой апельсины, а то цинга это не шутки

[rubl]

Nomad, вариантов все еще много. кукуруза с початка свежая или в виде крупы для мамалыги? и горох в каком виде добавлять к гречке и когда?

[toymax]

Да можно просто отварить картошку и либо одновременно пожарить нарезанный лук и потом все вместе друг к другу добавлять, либо сварить яиц, головку лука на мелкой терке, сметана еще чтобы. Так то хорошо еще и сыра шоркнуть, и там резануть мелко колбасы, но это уже почти новый год. А вот горошек я, особенно с детства в банках Глобус серьезно ненавижу.

Добавлено через 22 секунды
sоmnus, и тебе спасибо

[FENL]

Сообщение от Джигмэн

потому что так и есть, особенно если готовить по точному рецепту (выше вон количество дрожжей указано с точностью до грамма, ЛОЛ. хорошо ещё, что не в крупинках)

нет. с круасанами даже не так, не то что с выпечкой серьезнее.

Сообщение от sоmnus

посоветуйте, как еще можно сносно употреблять гречневую кашу, кроме как с молоком или мясом?

люблю с гречкой сливочно-грибной соус. ну а так да как бы если прывык к вкучу гречки вполне так любая фигня нормально идет.

Сообщение от Cyclops

Пока на ум кроме армейского сух.пайка ничего не приходит.

Ну дык и правильно в каком-то смысле что не приходит. Если нормальные, самое то вообще. последние правда похуже стали по вкусу и рецептам, но если пятерку с тройкой перемешать, сразу чай\кофе\сливки заменить на свои, "йюпи" можно оставить, все барахло выбросить лишнее чтобы не таскать, ну и на вкус хлебцы заменить нормальным хлебом или теми же хлебцами но не армейскими, ибо тут нудна привычки, не всем заходит, все остальное вкусовщина, но в основном там все ок. Вообще без заморочек же и лишней посуды акромя кружки. Причем по соотношению цена\качество\удобство вариант совсем не из упоротых, конечно если не брать в каком-нибудь военмаге где на них наценка лютая, ну и конечно реальные а не псевдосборки от непонятных товарищей.

В принципе еще как вариант частичного состава "меню", берешь нормальные мюслишмюсли сгуху или сухое молоко(опять же нормальное сейчас столько дичи непонятной) тоже ок. Но тут как бы реально надо немного ориентироваться в продуктах марках и все такое, ибо можно вроде бы за совсем не фиговые деньги так себе получить. Ну и конечно самое то вообще самому мюслюшмюслю мешать, но это надо ужеж немного в теме быть.

[Nomad]

Сообщение от Cyclops

Пока на ум кроме армейского сух.пайка ничего не приходит.

Если ты аж на сухпаёк замахнулся, то, только консервы. Могу только канал чувака посоветовать, который готовит по сародавним рецептам - а там готовили как раз на долго, только не уверен, что ты станешь столько возиться. Я обычно больше полуторасуток не путешествовал, поэтому любой еды можно было взять с собой.

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от rubl

Nomad, вариантов все еще много. кукуруза с початка свежая или в виде крупы для мамалыги? и горох в каком виде добавлять к гречке и когда?

Я брал в магазине на развес, просто зёрна кукурузы в холодильной секции. Она там уже варенная, вроде бы, или предобработанная. Горох так же. Ну и + масла сливочного в гречку кинуть - она становится гораздо сноснее.

Сообщение от FENL

нет. с круасанами даже не так, не то что с выпечкой серьезнее.

А как тогда? Мне аж интересно.

[Cyclops]

Сообщение от Nomad

Если ты аж на сухпаёк замахнулся, то, только консервы. Могу только канал чувака посоветовать, который готовит по сародавним рецептам - а там готовили как раз на долго, только не уверен, что ты станешь столько возиться. Я обычно больше полуторасуток не путешествовал, поэтому любой еды можно было взять с собой.

Я замахнулся, потому что он у меня есть.

Сообщение от FENL

сразу чай\кофе\сливки заменить на свои, "йюпи"

Юпи только из-за ностальгии пьют. Он вреднее доширака как никак. Можно проблемы с желудком схлопотать.

Сообщение от Nomad

Я обычно больше полуторасуток не путешествовал, поэтому любой еды можно было взять с собой.

Например когда 2-3 суток в поезде, то я брал пюрешку или доширак.
Но в первые сутки в поезде, еще можно поесть нормальной еды из какого нибудь фастфуда или шаурмы.
Боюсь представить что едят на поезде Москва-Владивосток. Ехать почти неделю, если не неделю вовсе.

Сообщение от FENL

ну и на вкус хлебцы заменить нормальным хлебом или теми же хлебцами но не армейскими, ибо тут нудна привычки, не всем заходит

Галеты те же крекеры, но без вкуса. Только еще покрепче будут. С солью или паштетом очень даже съедобно.

Сообщение от FENL

Причем по соотношению цена\качество\удобство вариант совсем не из упоротых, конечно если не брать в каком-нибудь военмаге

Я так засмотрелся на забугорные сухпайки. Вот возьмем сухпаек США, там сухое молоко, шоколад, бобы, арахисовое масло. БИФШТЕКС ДАЖЕ ЕСТЬ!!! Жируют.

У меня на руках только Российские и Казахстанские сухпайки, которые не отличаются по сути ничем. Причем Казахстанский сухпаек сделан в России.