[Rackot]

$ith, хоть 14, хоть 18-19 век в плане снабжения продовольствием мало что поменялось как был севооборот так и остался, крестьяне всё так же вспахивали землю плугами, продовольствие так же доставлялось обозами, запряжёнными лошадьми. И капитализм тут не причём. Изменилось только вооружение армий и способ его производства, а так же способ формирования армии. Вопрос в централизации власти. В средние века в каждом городе был свой царёк, который формально подчинялся царьку повыше и так до папы римского и у каждого царька был свой отряд, насчитывающий вплоть до десятков тысяч солдат, а во времена наполеоновских войн сражались империи абсолютных монархий, имеющие регулярные армии, формирующиеся на призывной основе. Нильфгаард за десять лет объединил практически весь плодородный юг и имеет призывную регулярную армию, имеющую религиозную основу. А Север - это разрозненные княжества местных царьков. Если не нравится сравнение с наполеоновскими войнами, попробую сравнить с монгольским нашествием. Армия хана Батыя насчитывала 300-500 тысяч воинов, включая отряды присоединившиеся в процесс похода, значительная часть которых использовала лошадей, при этом монголы не имели развитого сельского хозяйства, а армия снабжалась путём разграбления порабощённых народов. По некоторым сведеньям Киев осаждала армия в полмиллиона воинов. Русские княжества смогли выставить около 50 тысяч воинов. Могли бы и больше, но помешала та самая пресловутая раздробленность.
Можно копнуть ещё глубже. Армия Римской империи в период расцвета переваливала за полмиллиона человек и опять таки по некоторым сведеньям вплотную приближалась к миллиону, 200 тысяч человек мобильных войск и бог знает сколько гарнизонов. Во времена правления Гая Юлия Цезаря армия Рима имела больше 40 укомплектованных легионов (1 легион - где-то 6000 человек), а во времена Октовиана Августа около 25 легионов (где-то 330 тысяч человек), а это первый век нашей эры.
Твои претензии к численности армии нильфов полностью необоснованы.