Я эту проблему у себя на компе решил в несколько шагов:
-Сделал образ в Алкоголе и играл с него.
-установил Параметр Texture Filtering на ноль, а Hi-Res textures на 1
После этого не было ни единого звукового лага, а ухудшения графики я тк и не уловил.
P.S Я пользуюсь эмулятором ePSXe 1.6.0
P.P.S Сорри, если запостил не в тему.