[Dead Men]

может все таки поговорим о настоящих песочницах типа
TES, GTA?

По большому счету, песочница там весьма услованая. Угон машин вряд ли особо песочницей назвать можно. Или Обливион. Его магические трюки, различные фичи не дают разнообразия.