Sc@t
Для каждой игры разработчики рано или позно выпускают комлект утилит для работы с игрой и её архивами. Некоторые умельцы не дожидаются этого и делают свои утилиты для работы с игровыми архивами.
НО! всё зависит от игры. У кождого движка своя индивидуальная структура архивов. Проще говоря сколько игр, столько и програм которые помогут мне вытащить из игры текст и упаковать его обратно. (В некоторых случаях тексты редактируются обыкновенным текстовым редактором).
Из утилит могу посоветовать -
Dragon UN'packer