[FENL]

но недвигу ты не перетащишь в другую страну, это не тот товар, на который распространяется конкуренция.

Ну как бы есть своя доля конкуренции.
Вот примеры не буду называть названия.
Был план на четыре "свечки" после здачи первых двух в настолько ужасном состоянии, что заселившиеся накатали бумаг куда только можно, сменили для оставшихся не только застройщика, но и чиновника который был ответственнен. Хотя конечно никто не получил сроков за мошенничество, никто не вылетел с работы из принимающих, вообще никакой ответственности, но оставшееся передали другим.
Или вот случай анекдот. Был в администрации один принципиально не любящий гастарбайтеров при строительстве жилья (часть из квартир социальные, ну и вообще там много бюрократии и распила и отчетности по планам) поэтому днем работали бригады славянсвой внешности, а ночью привозили несколько автобусов таджиков. И всё бы хорошо если бы какой-то зам не проболтался. Вторую и третью очередь тоже делал уже другой застройщик.
Также пример был дом призрак, в котором квартиры были уже в собственности (дольшики в основном) но жить там никто не жил толком ибо даже риэлторы не хотели пападоса связываться с этим дерьмом. На следующий застрой тупо не набрал дольщиков, и пришли другие.
Но это всё из разряда исключений или совсем ужаса

решение для этого очень элементарное - создать министерство по строительству, которое будет контролировать качество строительства и регулировать эту сферу. а со стороны финансирования

Финансирование я хз, у нас наоборот скидывают как могут все на самих, даже не подумают же.
А вот министерство ничего не решит, ибо будет работать также как сейчас все чиновники задействованые, просто вывеску сменяет и скучкуются. Ибо если прокатывает, зачем заморачиваться?
Хотя с министерством могут прийти и более доступные экспертнолабораторные центры что уже хорошо, да и много чего, но пока народ будет покупать шевелиться особо не станут.

на мой взгляд, тут не в грамотности проблема, а в том, что и в правительстве, и руководители компаний видят в населении рабов. халупы панельные понастроить и пускай живут типо. да ещё и в ипотеку на 20 лет.

Вообще основные проблемы
это ужас с чиновниками порой поднимает "неофициальный" бюджет настолько, что приходится или экономить на материалах и рабочих или задирать цены выше рыночных.
вторая это застройщики которые просто привыкли срубать бешеное бабло на гастрабах и дешёвых материалах.
Со вторыми, как раз без грамотности населения хотя бы в банальных снипах ничего не будет происходить. Пока народ будет покупать этот ужас, тех кто делает качество или хотя бы без эпического идиотизма будет меньшинство.

во-во, места блин столько, что можно каждому по коттеджу построить с бассейном

Ой ну место это хорошо, но без инфраструктуры оно нахрен не нужно. Потому и строят коробки. При нынешней ситуации ты или отваливаешь немалый кусок чтобы в планах города и служб появилось всё по вводу коммуникаций, дорог и прочего. Либо вваливаешь бабло и делаешь сам. Котеджики так и будут в другом ценовом диапазоне при таких затратах. Элитка по застройщикам.
Но если ты не застройщик а строишь себе, то тебе как ни странно выгоднее (особенно в долгосрочке) именно строить частное жильё чем брать квартиру (но это лишь в случае, когда вопрос с землей в норме и ты разбираешься в теме, иначе хз). Но без грамотности, самозастройщики в большинстве будут опять же путём вваливания бабла. Но повысь грамотность, и эта сторона начнёт сильно преображаться.

выяснилось, что даже не то, что в Германии какой-нибудь, а даже в совковой Болгарии не продают уже голые стены

Если бы строили, как в Германии я бы тоже не хотел голые стены. Но учитывая как строят у нас лучше уж "ухудшеная" черновая чем ремонт от застроя или подрядчика.
Хотя у нас люди то, за ремонт, от гореремонтников отдают деньги. И не важно дёшево от таджиков или дорого от компаний. Ибо рынок ремонта и строительства в плане профессионалов ужасен, но их продолжают кормить по незнанию.