MilesDyson, по порядку.
Человечность нужна что бы убрать облик нежити, в облике человека у тебя резисты больше, шанс дропа вещей и прочие мелочи. Так же в облике человека включается мультиплеер в этой части. т.е. ты моешь видеть надписи чтобы призвать игроков в свой мир для помощи и к тебе могут вторгнуться чтоб тебя убить. Чтобы оставить свою метку, для призыва, не обязательно быть в форме человека, просто берешь этот мелок и используешь там где хочешь оставить собственно. Ставишь метку- тебя призывают- помогаешь с убийством босса -дают души и 1 человечность.
Качаться стоит условно туда, куда тебе нужно, т.е. есть конечно билды всякие и все такое, но они по большей части для пвп. А так все просто, хочешь взять пушку по круче - смотришь требуемые хар-ки (в меню), качаешь то что надо. Не хватает стамины/здоровья - качаешь по необходимости живучесть и выносливость, одел тяжелые доспехи и стал ходить как чмо и перекатываться как медведь? - качаешь ту же выносливость. Там разобраться очень легко. Единственное, самая бесполезная хар-ка это резисты.
Насчет оружия, щитов и перекатов. Ты в праве как угодно вообще играть, никто тебя не ограничивает, скоро ты найдешь куда более интересное оружие. Но от щита совсем отказываться я бы не советовал. Плюс есть две спец атаки, бэкстэб(удар в спину) и рипост-паррирование. Первое это в спину наносишь кучу урона, пройдет анимация, второе это ты отбиваешь атаку врага и втыкаешь ему с примерно такой же анимацией, и то и то наносит приличный дмг, слабых врагов всегда ваншотит.