Цитата:
Сообщение от ZeroCoolDark
Шеф. Азотная газация нужна, на секундочку, для создания мягкого вкуса. Карбонация тут совсем не причем. И характерная прежде всего для сухихи ирландских стаутов и некоторых элей. И да - карбонация - не обязатаельный элемент пива, это не газировка чай.
|
где бы не читал раньше об этом виджете, везде всегда написано что азот лишь вызывает выброс из пива углекислого газа. И дескать азот менять вкус пива абсолютно не может, потому что он сразу выходит и в пиве не задерживается никаким образом.
Я не химик, так что можешь назвать меня идиотом, но я просто передаю
чьи-то там слова.