Вообще, самый лучший омлет (а яишница - это заранее недоблюдо, на мой взгляд), получается, если приготовить
так такой омлет и снямкать его с отдельно поджаренными помидорами, сосиской, с горчицей и серым хлебом. Самое оно.
Добавлено через 1 минуту
Хотя если кинуть в процессе готовки слегка отдельно поджаренный сладкий перец помидорки и рубленную сосиску - тоже ок.